Je suis une citadine. Je n’ai jamais vécu à la campagne. Toutes mes connaissances proviennent de livres et de films. Je sais, bien sûr, que la fraise est une plante, mais à quoi ressemble-t-elle ? Je pensais que c’était un gros buisson, mais en fait c’est petit ! Comment le sais-je ? C’est grâce à ma copine. Sa tante et son oncle ont leur ferme, et il n’y a pas longtemps, on les a visités.
La spécialisation principale de leur ferme est le lait et les produits laitiers. Ils ont beaucoup de vaches. Une centaine, probablement ! J’étais terrifiée, lorsque j’imaginais à quel point la vie était difficile pour tata Francine. Tôt le matin, elle doit aller traire chaque vache … Eh bien, vous comprenez, c’est ce que j’ai imaginé. Mais une ferme laitière aujourd’hui n’est pas comme ça ! Il s’agit d’une véritable entreprise moderne. D’abord, il y a des machines spéciales pour traire les vaches. Francine et Jules ont les robots de traite Fullwood Packo. Francine m’a expliqué que c’est la meilleure marque, la plupart des agriculteurs utilisent les produits Fullwood Packo. Ce sont les dernières technologies adaptées aux animaux. Les robots de traite modernes non seulement collectent le lait, mais déterminent également sa qualité et surveillent la santé de la vache ! C’est génial !
Fullwood Packo produit aussi des cuves de refroidissement de lait. Le bon stockage est la clé de la qualité du lait (même moi, je le comprends et je garde une bouteille ouverte au frigo). Ces chars que j’ai vus dans les livres et les films n’existent plus. Les analogues modernes sont beaucoup plus pratiques, spacieux et sûrs. Le refroidissement et le stockage du lait, ainsi que la traite, sont contrôlés par un ordinateur.
Aujourd’hui, les machines ont changé la vie des agriculteurs et les aident à produire de merveilleux produits bio. Maintenant, je sais qu’une ferme moderne, c’est de la haute technologie.
